Sicilia
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Leggende
Mandorlo in fiore in Sicilia, tra i suoi fiori la storia di un amore eterno
Tra febbraio e marzo, le campagne siciliane si colorano di spettacolari fiori bianchi e rosa, che anticipano l'arrivo della primavera.…
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Leggende
La straordinaria leggenda delle tre Ninfe che danzando generarono la Sicilia
La Sicilia è un’isola straordinaria ricca di miti e leggende ma soprattutto di siti naturali e archeologici che hanno ispirato…
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Dolci
La ricetta originale delle chiacchiere di carnevale siciliane
Bugie, frappe, cenci, chiacchiere, sfrappole, frittole, crostoli, sono solo alcuni dei tanti nomi che questo dolce assume nelle varie regioni…
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Primi
Cous cous di salsiccia e broccolo
Cous cous di salsiccia e cavolfiore – Foto di CustonaciWeb Il Cous cous, è un piatto molto diffuso nel nord…
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Street Food
Panino e Panelle: l’irresistibile icona dello street food palermitano
Far sciogliere, a freddo, la farina di ceci nell’acqua,con il sale e il pepe, facendo molta attenzione che non si…
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Tradizioni
U “Conza ossa” e u “Scippa anghi” due curiose figure mediche dei tempi antichi
C’è sempre stata, e ancora da qualche parte c’è, quella figura, lontano progenitore dei medici, un po’ mago, un po’…
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Secondi
Pesce spada alla siciliana. Ricetta facile e veloce da preparare
Il pesce spada è molto pescato soprattutto nella zona di Messina; i capperi eoliani, conservati sotto sale, sono ottimi sostituti…
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Cibo e bevande
Grani antichi di Sicilia, un patrimonio per tutta l’umanità nel rispetto della salute e della terra
A partire dalla primavera, percorrendo le strade dell'isola, non è difficile imbattersi in sconfinati campi di grano, che nelle giornate…
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