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Dolci
La graffa con la ricotta: la regina dell’arte pasticcera trapanese
Tonde, gonfie, dorate fuori e sofficissime dentro, con quella spolverata di zucchero a velo che finisce sempre sulle dita. A Trapani la graffa con la ricotta non ha bisogno di…
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Credenze Popolari
L’antico rito del “padre nostro verde” con cui i pescatori tagliavano i “draunara”
C’è stato un tempo in cui, davanti a una tromba marina, i marinai siciliani impugnavano un coltello. Tagliare la tromba d’aria era un rito fatto di gesti e parole precise,…
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Ricorrenze
Oggi si festeggia S. Francesco, il povero d’Assisi, patrono d’Italia, santo di pace e di fraternità
Il 4 ottobre l’Italia celebra San Francesco d’Assisi, il suo patrono. Dal 2026 la ricorrenza è tornata a essere festa nazionale, nell’anno in cui cadono gli ottocento anni dalla morte…
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Enogastronomia
Il melograno, il frutto degli dei che colora l’autunno siciliano. Mito, simbolismo e proprietà.
Con l’autunno arriva sui banchi del mercato uno dei frutti più antichi del Mediterraneo: il melograno. In Sicilia lo si trova spesso anche negli orti e nei giardini, dove cresce…
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Leggende
Il paese siciliano dove la paura “si cura” con un sasso. Conoscete dove e perché?
Le origini di San Vito Lo Capo sono legate ad un' antica leggenda in cui si narrano le vicissitudini di un giovane patrizio romano, figlio di un alto funzionario dell'antica…
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Dolci
Dalla clausura alle vetrine delle pasticcerie. La ricetta “segreta” dei Mustazzoli ericini
Sono dei tipici biscotti Ercini, diventati uno dei simboli di questo piccolo e meraviglioso borgo medievale siciliano.
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Enogastronomia
Il fico d’India: simbolo della Sicilia e frutto della salute. Conoscete la sua bellissima leggenda?
C’è un frutto che profuma di estate siciliana più di ogni altro: il fico d’India. Cresce spontaneo tra le pietre, ai bordi delle strade di campagna e riporta subito alla…
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Enogastronomia
Siamo sicuri che il fico sia davvero un frutto?
I fichi sono amati in tutto il mondo per il loro sapore dolce e le proprietà nutritive fin da tempi antichi. Originari del Medio Oriente e del Mediterraneo, hanno una…
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