Redazione
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Dolci
Gelo d’Arancia, la ricetta originale del coloratissimo e gustosissimo dessert siciliano
Gelo d’Arancia – Foto di CustonaciWeb E’ pieno inverno, si sa, si susseguono giornate di gelo, spesso grigie e senza…
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Società
Il dramma della Valle del Belìce. 55 anni fa il terremoto radeva al suolo l’identità di un popolo
Nella notte fra il 14 e il 15 gennaio del 1968 la Valle del Belìce, terra di contadini nell’ovest della…
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Territorio
Sopra le nuvole a due passi dal mare. Monte Sparagio: la vetta con un panorama da favola
La Sicilia è sicuramente un’isola straordinaria e completa, quasi un piccolo continente per storia, cultura, varietà di paesaggi e micro-climi…
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Primi
Cassatelle intrecciate, in brodo: la ricetta tradizionale, tipica dell’Agro Ericino
Questa è una ricetta dalle origini trapanesi, in particolare del borgo ericino. La particolarità sta nella tecnica di chiusura manuale…
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Primi
Un primo piatto siciliano da leccarsi i baffi! Le Busiate trapanesi con lo stufato di salsiccia
Quando alle busiate accosti un sugo, sia esso il pesto, sia esso uno stufato o un ragù, di carne o…
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Tradizioni
Era in tutte le cucine delle nonne trapanesi. La “cuscusera”, la pentola forata dove cuoce il cous cous
Mia nonna prima e mia mamma dopo, le hanno sempre conservate con rispetto, quasi con venerazione. A casa di mia…
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Cultura
Tre i siti siciliani candidati per il “Marchio del Patrimonio Europeo 2023”
La Sicilia punta tutto su tre gioielli tra i più icastici del suo sterminato patrimonio culturale per ambire al Marchio…
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Eventi
300 metri d’altezza e centinaia di piccole luci. A Custonaci il più grande albero di Natale della Sicilia
Per le sue dimensioni è senza alcun dubbio il più grande albero di Natale della Sicilia. Un’installazione luminosa straordinaria, con…
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