Secondi
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Calamari con piselli e pomodorini: un trionfo di colori, profumi e sapori
I calamari con piselli, sia in bianco che con i pomodorini, come in questa ricetta, sono un secondo piatto, squisito,…
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Tonno con cipolle in agrodolce: un appetitoso secondo dal delizioso sapore e profumo di mare
Tonno con cipolle in agrodolce – Foto di CustonaciWeb Un piatto semplice da fare, coerente con la tradizione siciliana dell’agrodolce,…
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Sformato di alici gratinate al forno: una leccornia da provare. Ricetta
Sformato di Alici – Foto di CustonaciWeb In primavera e per tutta l’estate abbondano, sui banchi del pescivendolo, sarde, sardine,…
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Involtini alla palermitana: un’idea di recupero per il ripieno e una sfiziosa alternativa alla fettina
Involtini alla palermitana – Foto di CustonaciWeb Gli involtini di carne, originari di Palermo ma diffusi in tutta la Sicilia,…
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Melanzane in carrozza. Un secondo appetitoso o uno spuntino da pic-nic
Melanzane in carrozza – Foto di Angela Badalucco Sentiamo parlare spesso di mozzarella in carrozza, ma l’arte e la fantasia…
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Semplicità e tradizione: zuppa di pane cotto alla siciliana
Questa ricetta rappresenta il simbolo della cucina povera siciliana, quando c'era davvero poco e si riusciva a creare un piatto…
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Makari. Sarde a beccafico e pasta chi brocculi: il pranzo di Maricchia per Saverio e Piccionello
Saverio, suo Padre e Piccionello a pranzo a casa La Manna, un appartamento al secondo piano dell’ex Grand Hotel affacciato…
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Insalata di polpo: un piatto fresco e colorato che profuma di Sicilia
Insalata di polpo Foto di Angela Badalucco L’insalata di polpo è una ricetta ideale quando il caldo invita a mangiare…
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