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CustonaciWeb: guide, storie, cultura, ricette ed eventi in Sicilia
Lasciati accompagnare alla scoperta della Sicilia, una terra ricca di storia, bellezza e tradizioni.
Da Custonaci alla Sicilia occidentale, fino agli angoli più affascinanti dell’Isola, raccontiamo borghi, spiagge, riserve naturali e luoghi da visitare. Su CustonaciWeb trovi guide, eventi, curiosità, ricette tradizionali e storie legate alla cultura siciliana. Un viaggio tra paesaggi, sapori, feste popolari e antiche usanze per conoscere e vivere la Sicilia più autentica.
Ricette e sapori siciliani
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Dolci
La graffa con la ricotta: la regina dell’arte pasticcera trapanese
Tonde, gonfie, dorate fuori e sofficissime dentro, con quella spolverata di zucchero a velo che finisce sempre sulle dita. A Trapani la graffa con la ricotta non…
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Antipasti
Olive verdi cunzate: la ricetta di casa che ogni vero siciliano conosce. Tu la fai così?
In Sicilia ci sono cose che si preparano solo quando lo decide il calendario, non quando viene voglia. Le olive schiacciate e cunzate sono una di queste:…
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Dolci
Treccina siciliana con lo zucchero: la morbidissima “broscia” al latte che ha il sapore dell’infanzia
In Sicilia la treccina con lo zucchero si trova nei panifici soprattutto al mattino, pronta per la colazione, inzuppata nel caffè e latte o per essere infilata…
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Dolci
Dalla clausura alle vetrine delle pasticcerie. La ricetta “segreta” dei Mustazzoli ericini
Sono dei tipici biscotti Ercini, diventati uno dei simboli di questo piccolo e meraviglioso borgo medievale siciliano.
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Antipasti
La cucinavano le nonne per farla mangiare ai bambini: la ricotta fritta versione dolce e salata
Una crosticina dorata, i bordi leggermente croccanti e un interno che conserva la morbidezza della ricotta: queste frittatine si mangiano volentieri ancora calde, appena il tempo di…
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Salse e Condimenti
“U sammurigghiu”, il vero salmoriglio siciliano per insaporire carni, pesci, verdure o bruschette
Se c’è una salsa che racchiude l’essenza della cucina siciliana in pochi ingredienti, quella è il salmoriglio, o sammurigghiu come lo chiamiamo in dialetto. Un’emulsione semplice ma…
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Primi
Le “busiate”, la pasta simbolo della gastronomia trapanese
Le busiate trapanesi sono uno dei formati di pasta più caratteristici della cucina trapanese. Lunghe, sottili e avvolte a spirale, conquistano per la loro consistenza e per…
Identità e memoria siciliana
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Credenze Popolari
L’antico rito del “padre nostro verde” con cui i pescatori tagliavano i “draunara”
C’è stato un tempo in cui, davanti a una tromba marina, i marinai siciliani impugnavano un coltello. Tagliare la tromba…
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Ricorrenze
Oggi si festeggia S. Francesco, il povero d’Assisi, patrono d’Italia, santo di pace e di fraternità
Il 4 ottobre l’Italia celebra San Francesco d’Assisi, il suo patrono. Dal 2026 la ricorrenza è tornata a essere festa…
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Enogastronomia
Il melograno, il frutto degli dei che colora l’autunno siciliano. Mito, simbolismo e proprietà.
Con l’autunno arriva sui banchi del mercato uno dei frutti più antichi del Mediterraneo: il melograno. In Sicilia lo si…
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Leggende
Il Santuario della Madonna Nera di Tindari e la leggenda della nascita dei laghetti di Marinello
Una vacanza alla scoperta dell’anima più autentica della Sicilia non può non contemplare una tappa a Tindari, meravigliosa cittadina nel…
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Leggende
Il paese siciliano dove la paura “si cura” con un sasso. Conoscete dove e perché?
Le origini di San Vito Lo Capo sono legate ad un' antica leggenda in cui si narrano le vicissitudini di…
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Enogastronomia
Il fico d’India: simbolo della Sicilia e frutto della salute. Conoscete la sua bellissima leggenda?
C’è un frutto che profuma di estate siciliana più di ogni altro: il fico d’India. Cresce spontaneo tra le pietre,…
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Natura
Alloro: usi, storia e leggenda. La pianta aromatica mediterranea dalle mille proprietà benefiche
L’alloro (Laurus nobilis), della famiglia delle Lauraceae, è una pianta aromatica sempreverde con foglie ovali, lucide e profumate. Diffusa nel…
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Enogastronomia
Siamo sicuri che il fico sia davvero un frutto?
I fichi sono amati in tutto il mondo per il loro sapore dolce e le proprietà nutritive fin da tempi…
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Tradizioni
“Viva Palermo e Santa Rosalia”. Il secolare Festino di luglio e l’Acchianata del 4 settembre
C’è una data, anzi due, che i palermitani portano scritta nel cuore: il 14-15 luglio e il 4 settembre. Sono…
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