Dolci
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La “cubbaita”, giuggiulena e petrafennula, dolce tipico del Natale, amato da grandi e bambini
La “cubbaita” è un dolce tipico del periodo natalizio ma che troviamo ormai in ogni stagione. Dalle chiare origini arabe, il suo nome “quibbiat” significa mandorlato. Infatti la mandorla e…
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Bella, colorata e golosissima. Buona come una cassata, facile da preparare: la Torta Siciliana
Torta siciliana – Foto di CustonaciWeb Un dolce golosissimo e adatto a tutte le occasioni. Se al termine di un pranzo o una cena importante volete stupire parenti e amici…
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Gelo d’Arancia, la ricetta originale del coloratissimo e gustosissimo dessert siciliano
Gelo d’Arancia – Foto di CustonaciWeb E’ pieno inverno, si sa, si susseguono giornate di gelo, spesso grigie e senza sole. E allora illuminiamole queste giornate spente e accendiamole di…
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I biscotti di San Martino, dolci secchi, al profumo di anice da inzuppare nel vino dolce e liquoroso
Biscotti di San Martino – Foto di Custonaciweb Oggi prodotti da forno e presenti anche nelle pasticcerie, in versione “secchi” o ripieni di morbida ricotta, era usanza, nella società contadina,…
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E’ il dolce siciliano che ricorda l’infanzia: povero, dolce e colorato. Il Biancomangiare con i biscotti
Biancomangiare con i biscotti – Foto di CustonaciWeb Solo nel presentarlo desta allegria, sa di semplicità, di fatto in casa. Ricorda i dolcetti della nonna. E’ il biancomangiare, come lo…
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Tiramisù al pistacchio di Bronte dove la rivisitazione abbraccia e arricchisce la tradizione
Tiramisù al Pistacchio – Foto di CustonaciWeb Le tradizioni sono le nostre radici, le emozioni, i ricordi e i momenti in famiglia. Crescere, rinnovarsi e guardare avanti, non è rinunciare…
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Un dolce nobile e prezioso, la frutta Martorana detta altrimenti “pasta reale”. Ricetta
Frutta Martorana – Foto di CustonaciWeb Una volta, la produzione dei dolci, che era quasi del tutto appannaggio dei monasteri, avveniva in occasione di visite di illustri personaggi ecclesiastici o…
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Taralli al limone: i biscotti siciliani, morbidi e friabili, tradizionali della festa dei morti
Taralli al limone – Foto di CustonaciWeb Questi deliziosi dolcetti, meglio dire biscotti, siciliani si preparano solitamente per la festa dei morti. E’ una tradizione diffusa un po’ in tutta…
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