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	<description>Tutto il fascino della Sicilia</description>
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		<title>Cudduruni siciliano con cipolle, salsiccia, primo sale e olive</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 10 Apr 2026 16:08:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Cipolle]]></category>
		<category><![CDATA[Lentini]]></category>
		<category><![CDATA[Pane]]></category>
		<category><![CDATA[Panino]]></category>
		<category><![CDATA[Primo Sale]]></category>
		<category><![CDATA[salsiccia]]></category>
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					<description><![CDATA[U cudduruni è una focaccia tipica di Lentini, comune siciliano in provincia di Siracusa. Si tratta di una pasta di pane, farcita e chiusa a mezzaluna con il tipico bordo pizzicato a forma di cordone. Ne esistono diverse versioni, più o meno aderenti alla ricetta tradizionale. In questa ricetta vi mostriamo come preparare la versione &#8230;]]></description>
		
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		<title>Cassatelle intrecciate, in brodo: la ricetta tradizionale, tipica dell&#8217;Agro Ericino</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 29 Mar 2026 17:27:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Primi]]></category>
		<category><![CDATA[Cassatelle]]></category>
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					<description><![CDATA[Quella delle "cassatelle a brodo" è una ricetta tipica della zona del trapanese, in particolar modo dell’agro ericino, cioè dei comuni che sorgono intorno alla montagna di Erice e che un tempo erano annessi ad esso. Molto caratteristica è la tecnica di chiusura chiamata in dialetto locale “pigghia e punci”, ovvero prendi e pungi.]]></description>
		
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		<title>In Sicilia esiste una cattedrale tutta d’oro: è la chiesa più bella del mondo</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 24 Mar 2026 06:24:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Arte]]></category>
		<category><![CDATA[Chiese]]></category>
		<category><![CDATA[Cattedrale]]></category>
		<category><![CDATA[Chiesa]]></category>
		<category><![CDATA[Monreale]]></category>
		<category><![CDATA[Mosaici]]></category>
		<category><![CDATA[Normanni]]></category>
		<category><![CDATA[Storia]]></category>
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					<description><![CDATA[La Basilica Cattedrale di Monreale dedicata a Santa Maria la Nuova, considerata la chiesa più bella del mondo, rappresenta il più importante monumento normanno in Sicilia, un autentico scrigno di bellezza eretto nel 1174 sui fianchi scoscesi del Monte Caputo da Guglielmo II detto Il Buono. Al suo interno, 6240 metri quadri di mosaici d’oro, &#8230;]]></description>
		
		
		
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		<title>Crostata alla ricotta. La ricetta di uno dei dolci siciliani più amati da grandi e bambini</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 23 Mar 2026 20:47:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Cassata siciliana]]></category>
		<category><![CDATA[Ricotta]]></category>
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					<description><![CDATA[La crostata alla ricotta è sicuramente uno dei dolci siciliani più buoni e più amati da grandi e bambini. Una frolla friabile con un cuore di dolce ricotta e gocce di cioccolato. Che la ricotta di pecora, fresca, faccia la differenza lo dice chi la mangia. Possiamo dirlo tranquillamente, la ricotta di pecora è la &#8230;]]></description>
		
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		<title>Cartocci fritti con crema di ricotta: un piacere per gli occhi e per il palato. Facili, da provare</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 23 Mar 2026 12:56:09 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Frittura]]></category>
		<category><![CDATA[Ricotta]]></category>
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					<description><![CDATA[Deliziosi, dall&#039;aspetto invitante, golosi e facili da realizzare. Con un ripieno morbido e delicato, avvolti da una pasta brioche morbidissima, zuccherata. In alcune zone della Sicilia sono conosciuti anche come macallè e sono come dei sofficissimi cannoli dalla caratteristica forma a spirale, farciti con della golosissima crema di ricotta e gocce di cioccolato. L&#039;importanza della &#8230;]]></description>
		
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		<title>La ricetta delle &#8220;genovesi&#8221;, i deliziosi dolci alla crema, tipici del borgo di Erice</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 20 Mar 2026 21:53:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Crema]]></category>
		<category><![CDATA[Cucina]]></category>
		<category><![CDATA[Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Erice]]></category>
		<category><![CDATA[Genovesi]]></category>
		<category><![CDATA[Pasticceria]]></category>
		<category><![CDATA[Pasticceria Siciliana]]></category>
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					<description><![CDATA[L’origine del nome sembrerebbe derivare dalla forma del cappello dei marinai genovesi. Un tempo infatti, i commerci tra Trapani e Genova erano molto intensi, rendendo plausibile che le famose “genovesi di Erice” prendano il nome da questa particolare associazione di immagini. Le genovesi, tipiche del borgo di Erice, sono dei dolci di pasta frolla con &#8230;]]></description>
		
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		<title>5 merende dei bambini siciliani di una volta che non troverete mai al supermercato</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 10 Mar 2026 16:08:34 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Come Eravamo]]></category>
		<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Cremalba]]></category>
		<category><![CDATA[Giochi all'apero]]></category>
		<category><![CDATA[Pane]]></category>
		<category><![CDATA[Putia]]></category>
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					<description><![CDATA[Un tempo, nei paesi siciliani, la merenda non arrivava da merendine confezionate o snack industriali. Bastava poco: un pezzo di pane, qualche ingrediente semplice e la fantasia delle mamme o delle nonne. Erano merende povere ma genuine, fatte con ciò che si trovava in casa o nella putìa del paese. Sapori semplici che molti ricordano &#8230;]]></description>
		
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		<title>10 cose che si trovavano nella putìa siciliana di una volta e che i ragazzi di oggi non vedranno mai</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 10 Mar 2026 11:54:21 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Come Eravamo]]></category>
		<category><![CDATA[Cremalba]]></category>
		<category><![CDATA[Mortadella]]></category>
		<category><![CDATA[Putia]]></category>
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					<description><![CDATA[Un tempo, nei paesi siciliani, bastava entrare in una putìa per trovare un po’ di tutto: pane, olive, mortadella, caramelle per i bambini e anche qualche parola con il negoziante. La putìa non era soltanto un negozio, ma un piccolo mondo fatto di profumi, abitudini e rapporti di fiducia tra le persone. Oggi entriamo nei &#8230;]]></description>
		
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