Ricette Siciliane
-
Tradizioni
Era in tutte le cucine delle nonne trapanesi. La “cuscusera”, la pentola forata dove cuoce il cous cous
Mia nonna prima e mia mamma dopo, le hanno sempre conservate con rispetto, quasi con venerazione. A casa di mia…
Leggi Tutto » -
Storie
Dalle stalle alle stelle: un casaro di Monreale tra le star della gastronomia regionale siciliana
“Guddo Eventi” approda a Villa Fegotto, nel cuore del Val di Noto, per il Convivio di Natale organizzato da Le…
Leggi Tutto » -
Primi
Lasagne con ragù di zucca e salsiccia
La zucca, frutto annuale della famiglia delle Cucurbitaceae, presenta molte varietà e ognuna di esse si presta a ricette squisite come nei…
Leggi Tutto » -
Libri
Le ricette di CustonaciWeb come regalo di Natale per tener viva la tradizione gastronomica siciliana
Natale si presenta puntuale carico di tutti quei significati che richiamano casa, famiglia e affetti cari. Si fanno programmi, progetti…
Leggi Tutto » -
Contorni
“U sammurigghiu”, il vero salmoriglio siciliano per insaporire carni, pesci, verdure o bruschette
E’ una salsina molto semplice che nella cucina siciliana trova molti impieghi per condire e accompagnare dei secondi alla brace,…
Leggi Tutto » -
Primi
Pasta e patate alla siciliana: un primo saporito e veloce, figlio della tradizione contadina dell’isola
Pasta e patate alla siciliana – Foto di CustonaciWeb E’ un piatto che piace molto ai bambini per la cremosità…
Leggi Tutto » -
Dolci
E’ il dolce siciliano che ricorda l’infanzia: povero, dolce e colorato. Il Biancomangiare con i biscotti
Biancomangiare con i biscotti – Foto di CustonaciWeb Solo nel presentarlo desta allegria, sa di semplicità, di fatto in casa.…
Leggi Tutto » -
Cibo e bevande
Fiasconaro presenta il Panettone Ciliegia e Fragolina, essenza di menta e cioccolato rosa
In vista del Natale, Fiasconaro, eccellenza dolciaria di Castelbuono (PA), nel cuore del Parco delle Madonie, prende per la gola i veri Gourmet (e non…
Leggi Tutto »