Ricette Siciliane
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Secondi
Coniglio “lardiato”: una ricetta tutta siciliana della tradizione contadina
Coniglio Lardiato – Foto di CustonaciWeb Un piatto rustico, della tradizione contadina, là dove i conigli venivano allevati per la…
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Eventi
A Custonaci arriva “I sapori del Borgo”. Tre giorni di festa dedicati alla cucina tradizionale
Tre giorni dedicati al buon cibo e alla cucina tradizionale del territorio trapanese. Una festa del gusto, accompagnata da tanta…
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Cibo e bevande
A Custonaci nasce un pane speciale dal sapore antico: il pane di Tumminia di Enzo e Pina
“Suli e ventu fa frumentu“, cosi recita un detto siciliano e a Custonaci, piccolo borgo a pochissimi km da Trapani…
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Piatti Unici
Non è uno scioglilingua ma uno dei piatti siciliani più buoni: il “cucurummau” o “nfricchipopo”
Cucurummau – Foto di CustonaciWeb Sembra più uno scioglilingua che una ricetta questo “Cuccurucù “, “cuccurumao” o anche “nfricchipopo”, un…
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Primi
Busiate trapanesi con tonno fresco, pomodorini, olive e capperi. L’apoteosi del gusto
Busiate al Tonno – Foto di CustonaciWeb La vista delle busiate mette in moto quel languorino silente che già pregusta…
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Primi
Il Macco di Fave, la ricetta tradizionale della rustica minestra siciliana
Macco di Fave – Foto di CustonaciWeb Fatta eccezione per chi soffre di favismo che deve assolutamente evitare questo legume…
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Dolci
Gelo d’Arancia, la ricetta originale del coloratissimo e gustosissimo dessert siciliano
Gelo d’Arancia – Foto di CustonaciWeb E’ pieno inverno, si sa, si susseguono giornate di gelo, spesso grigie e senza…
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