Enogastronomia
Scopri tutte le tendenze nel mondo dell’enogastronomia siciliana. Se sei un amante della cucina sicula qui troverai spunti sempre nuovi e interessanti.
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“Il carciofo della salute”: curiosità e proprietà dell’ortaggio amato dai re
Nutriente, digestivo, ricco di calcio, sodio, potassio, fosforo e moltissimo ferro, il carciofo è un vero è proprio frutto della salute. A dire il vero, più che frutto, è un…
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Idee per il menù di Capodanno? Ecco la nostra proposta tutta siciliana
Passato il Natale, quasi tutti si preparano a salutare il nuovo anno con il tradizionale cenone e pranzo di Capodanno. Siete anche voi tra quelli ancora indecisi su cosa preparare…
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Il miglior pasticciere del mondo è un siciliano, il suo nome è Giuseppe Amato
Ha solamente quarant’anni Giuseppe Amato ed è originario della splendida Taormina. La sua formazione ha origine nella scuola alberghiera che ha frequentato con passione e successo. Ha viaggiato, ha collaborato…
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A Buccheri, nei monti Iblei, l’Osteria “U Locale”, fedele custode degli antichi sapori
Siamo nel centro storico di Buccheri, caratteristico borgo della provincia di Siracusa, che di recente si è aggiudicato il titolo de “Il più bel borgo di Sicilia” all’interno del contest…
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“Miglior Panettone Artigianale d’Italia”. Tre siciliani volano in finale!
Sono Mario Arculeo di Palermo, Isidoro Galioto di Bagheria e Diego Lo Verme di Canicattì i tre siciliani finalisti della quinta edizione di “Mastro Panettone”, concorso, organizzato da Goloasi.it, nato…
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Vendemmia precoce anche quest’anno in Sicilia ma con buoni auspici di qualità. Storia e tradizioni
E’ cominciata, ancora in anticipo, la vendemmia 2021 in Sicilia, conseguenza delle alte temperature di questa estate che hanno accelerato la maturazione dei grappoli. Ed è subito festa nei campi,…
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Street food. Ciccino il Re del panino “completo” a Custonaci
Nella frazione di Assieni, a Custonaci, c’è una piccola bottega di alimentari d’altri tempi. Nulla a che vedere con i grandi centri commerciali e i grandi supermercati. Quello di Francesco…
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“U buttigghiatu”: “a sarsa ri casa”, un rito che si ripete in ogni estate, sempre uguale
Siamo in piena estate. Il sole illumina e accarezza le campagne, si posa sulle piante e porta a maturazione i bellissimi frutti della stagione. Sfiora gli ortaggi, rendendoli ricchi di…