Pane e Pizze
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La mafalda siciliana: un panino con il sesamo, momento di estasi con la mortadella. Ricetta
Si può preparare anche la sera prima e dopo la prima lievitazione, metterla in frigo e continuare l’impasto il giorno dopo. E’ qualcosa di più di un semplice panino. Per…
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Nonna Rosa ci insegna a preparare il pane in casa mostrando l’arte e la semplicità del mangiare sano
Il segreto per un ottimo pane, è quello di utilizzare un’ottima ricetta, per questo motivo, abbiamo chiesto aiuto a nonna Rosa che, all’età di 78 anni, fa ancora il pane…
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“Mufuletti” di San Martino, storia e ricetta tradizionale siciliana
In questo periodo c’è un fermento nuovo nei forni e nelle panetterie. Profumi intensi di anice fanno emergere ricordi e tradizioni. Stiamo parlando di una lavorazione e di un prodotto…
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La schiacciata siciliana al tonno: morbida, gustosa e facile da preparare
La schiacciata siciliana al tonno è un preparato che sta tra il panino imbottito e lo street food. È ottima per un pranzo al sacco. È morbida, saporita con quel…