Dessert
Scopri i dessert siciliani tra creme, granite, dolci al cucchiaio, biscotti e specialità delle feste. Ricette e curiosità per portare in tavola i sapori più golosi dell’isola.
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Dolci
Minne di Sant’Agata: la ricetta del dolce catanese
Le minne di Sant’Agata sono piccole cupole bianche, coperte di glassa, con una ciliegia candita in cima. Il nome, in siciliano, dice esattamente quello che sembrano. E non è una…
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Dolci
I Cialdoni siciliani: un viaggio tra tradizione e dolcezza
I cialdoni siciliani sono dolci da forno della zona di Agrigento: cilindri di pasta frolla, bagnati con sciroppo, rivestiti di mandorle tostate e riempiti con ricotta zuccherata. La forma ricorda…
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TV e Cinema
Impossibile mangiarne solo una. “I Cassateddi Fritti” in scena a Makari. Ecco la ricetta…
Le cassatelle fritte, “cassateddri” nel Trapanese, sono comparse anche nella fiction Màkari davanti al panorama di baia Santa Margherita e Monte Cofano. La sfoglia sottile racchiude ricotta zuccherata e cioccolato.…
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Dolci
Gelo d’Arancia, la ricetta originale del coloratissimo e gustosissimo dessert siciliano
L’inverno in Sicilia ha un profumo inconfondibile. Basta passeggiare tra gli agrumeti o entrare in una cucina dove qualcuno sta spremendo arance appena raccolte per capire quanto questo frutto sia…
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Dolci
Tiramisù al pistacchio di Bronte dove la rivisitazione abbraccia e arricchisce la tradizione
Il tiramisù al pistacchio rivisita il classico dessert con una crema di mascarpone, panna e pistacchio, alternata a strati bagnati nel caffè. Pistacchio e caffè La crema di pistacchio aggiunge…
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Enogastronomia
Quelli Siciliani sono i dolci più buoni del mondo! Ad affermarlo è stato il Los Angeles Times
I dolci migliori del mondo? Li trovate in Sicilia! Parola del Los Angeles Times. Il noto giornale americano in un reportage, pubblicato un po’ di tempo fa, dalla redattrice Susan…
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Enogastronomia
Gelato che passione: il gelato artigianale siciliano è inimitabile, riconosciuto in tutto il mondo
Il gelato artigianale siciliano è un vero e proprio vanto per l’isola. Entrando nelle gelaterie siciliane, si rimane subito colpiti dai colori e dalla varietà di scelta. Che siano gusti a base di…
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Enogastronomia
La fragola di Maletto: la siciliana rossa presente nei mercati italiani e in quelli di tutto il mondo
A Maletto, sulle pendici dell’Etna, a metà strada tra il mar Tirreno e lo stretto di Messina, sopravvive una fragola antica di qualità straordinaria, molto dolce e profumatissima. La coltivazione…