La Sicilia in tavola: insalata di limoni sana e gustosa

Un’insalata non proprio canonica ma molto diffusa in Sicilia, dove i limoni sono molto presenti e di cui si utilizza, polpa, succo e buccia, soprattutto quando questi sono di sicura provenienza biologica.

Insalata di limoni

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Preparazione10 minuti minuti

Cottura

Dosi

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Ingredienti  

• 3 limoni biologici
• Un cucchiaio d'acqua
• Q.b. olio evo
• Q.b. sale

Istruzioni 

• Sbucciate e tagliate i limoni a tocchetti. Condite con olio evo e sale, aggiungete appena un cucchiaio di acqua e lasciate insaporire mezz'ora prima di servire, mescolando di tanto in tanto.

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