Pasticceria Siciliana
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Enogastronomia
Quelli Siciliani sono i dolci più buoni del mondo! Ad affermarlo è stato il Los Angeles Times
I dolci migliori del mondo? Li trovate in Sicilia! Parola del Los Angeles Times. Il noto giornale americano in un reportage, pubblicato un po’ di tempo fa, dalla redattrice Susan…
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Dolci
Il Parfait di Mandorle: il dolce siciliano, semplice e cremoso, per ogni occasione
Il Parfait di Mandorle è un dolce siciliano, una sorta di semifreddo a base appunto di mandorle caramellate e panna, che si serve con una salsa al cioccolato. Squisito è riduttivo, è…
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Dolci
Dolcetti al pistacchio di Bronte: una golosità tutta siciliana che si scioglie in bocca
Procuratevi i prodotti freschi, mandorle di Avola e pistacchio di Bronte. Coinvolgete i bambini. Sarà una festa crearli e decorarli assieme a loro mettendo in azione la creatività dei piccoli…
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Dolci
Biancomangiare: l’antichissimo dessert siciliano dal dolce sapore di mandorle
Nel medioevo, con il termine “biancomangiare” si indicava un piatto, simbolo di purezza, i cui ingredienti erano rigorosamente di colore bianco. Lo si trovava sia nella versione salata che nella…
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Video
La signorina Clara e la ricetta perfetta del cannolo di Favignana
La signorina Clara, una pimpante e simpatica donna siciliana racconta che a Favignana lei prepara i cannoli dal 1946. Il suo segreto arriva da un’antichissima tradizione, e ha raggiunto la…
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Dolci
Sua maestà la regina della pasticceria siciliana: la pesca con la ricotta
Le pesche siciliane – ricetta dolce – sono dolce tipico e tradizionale del nostro territorio davvero unico. Un aspetto talmente inviante che viene voglia di tuffarcisi dentro, il profumo inconfondibile…