Vino
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Enogastronomia
Malvasia delle Eolie: nettare degli dei in un calice dorato, dalla grande tradizione storica
Una leggenda narra che Eolo, dio del vento, avesse scelto come dimora un gruppo di isolette vulcaniche poco distanti dalle coste siciliane che proprio a lui devono il nome di Eolie (Stromboli, Salina,…
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Enogastronomia
Cantine storiche nella Sicilia nord-occidentale: storia, tradizioni e grandi vini
A partire dagli anni ottanta la Sicilia vide fiorire le sue prime grandi cantine che, perfezionando le tecniche di produzione, grazie anche agli investimenti per diffondere, promuovere e valorizzare il…
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Enogastronomia
Vitigni autoctoni: uno straordinario patrimonio che rende la Sicilia l’Isola del Vino per eccellenza
I vitigni autoctoni che i Fenici e i Greci introdussero furono il Grecanico e il Catarratto, che ancora oggi fanno parte del patrimonio vinicolo della Sicilia. Dopo la strage della…
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Natura
La rinascita dei vitigni autoctoni siciliani dopo la catastrofica pandemia causata dalla fillossera
La vite è una pianta che ha bisogno delle “quattro stagioni”, soffre per le condizioni atmosferiche avverse. Teme le gelate primaverili e l’eccessivo caldo estivo, ha bisogno di luce e di giusta…
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Natura
I palmenti siciliani: origine del nome e metafore ad esso attribuite
L’origine del nome “Palmento” è incerta; per la maggior parte dei linguisti il nome deriva dal latino pavimentum (pavimento, selciato) su cui la macina gira e, anche quando per palmento…
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Leggende
Miti e leggende del vino, nettare degli Dei: dai riti pagani alla liturgia cristiana
Per i Romani Bacco, per i Greci Dioniso, era il dio del vino e dell’estasi. Secondo il mito era nato dall’unione di Zeus con Semele, figlia di Cadmo, re di…
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Enogastronomia
“Cantin facendo”: storia e tradizione millenaria della vite in Sicilia
La vite è una pianta antichissima che si colloca a circa 230 milioni di anni fa. Sono stati trovati fossili nelle Americhe e nella Russia asiatica. In Italia sono stati scoperti fossili…
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Archeologia
Il vino italiano più antico è siciliano e ha quasi 6000 anni
Nel 2017, in una grotta del Monte Kronio, vicino ad Agrigento è stata ritrovata, da un gruppo di archeologi, una giara di Coccio che risale all’era del rame, quindi a…