Frittura
-
Enogastronomia
Pane fritto e zucchero: in Sicilia è il dolce più sfizioso quando si vuole regalare un po’ di magia
Ogni tanto la mente rovista nei ricordi, a volte intenzionalmente perché si cercano emozioni perdute, altre volte sono i ricordi che ti vengono a cercare, basta un’immagine, un odore, un…
-
Primi
Pasta con la “cucuzza fritta”. Un primo piatto siciliano, da leccarsi i baffi!
La pasta con la zucchina fritta è un primo piatto caratteristico della cucina siciliana. E' una ricetta povera della tradizione palermitana, facile e veloce da preparare, un successone assicurato! Siano…
-
Dolci
La ricetta originale delle chiacchiere di carnevale siciliane
Bugie, frappe, cenci, chiacchiere, sfrappole, frittole, crostoli, sono solo alcuni dei tanti nomi che questo dolce assume nelle varie regioni d’Italia. Leggere, friabili, una tira l'altra, si fanno con facilità…