Territorio
Questo spazio è dedicato alla valorizzazione del territorio siciliano e delle bellezze paesaggistiche che lo compongono, Qui troverete articoli che vi guideranno alla scoperta dei tesori nascosti e delle meraviglie siciliane, suddivisi in: ambiente, luoghi da visitare, natura e altro ancora.
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L’origano siciliano è una delle erbe aromatiche più profumate e salutari del mondo
Tra le spezie ed erbe aromatiche più usate nella cucina siciliana al primo posto c’è senza dubbio l’origano, “riano” in dialetto siciliano, una pianta aromatica spontanea, tipica della macchia mediterranea.…
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L’albicocca di Scillato, il frutto siciliano più amato dell’estate: proprietà e benefici
Con il caldo estivo cresce la voglia di spuntini freschi e di cibi ricchi di liquidi, naturale dunque pensare alla frutta che, per fortuna, proprio in questo periodo offre prodotti a…
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Sono le star della “Piscaria” di Catania: i “masculini”, presidio slow food dalle mille ricette
I catanesi chiamano “masculini” le alici o acciughe, uno tra i pesci più amati dai siciliani sia perché facili da trovare, praticamente tutto l’anno, sia per il loro costo accessibile. Ma ciò che…
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Il Parco Cerriolo di Custonaci rinasce con 300 nuovi alberi. A curarli sono dei giovani volontari
Avevamo già parlato lo scorso febbraio dei lavori di rimboschimento del Parco Suburbano di Portella del Cerriolo a Custonaci. Un’ampia area verde su una rocca, gestita dal Comune, avvolta da…
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Il gelso bianco: un albero dalle mille proprietà benefiche e pieno di sorprese
Nelle campagne e nei giardini siciliani è ancora facile imbattersi in alberi di gelso bianco; era un tempo una delle piante più diffuse in Sicilia, in quanto le foglie venivano utilizzate…
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Nasce in Sicilia la “burrata sbagliata”, la gustosa invenzione della famiglia Guddo
di Angela Badalucco Non sempre le cose nascono per caso, per incidente o per errore. Spesso dietro a una “invenzione” c’è studio e curiosità, impegno e caparbietà, prove su prove…
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I tesori “nascosti” della pasticceria ericina. L’antica arte dolciaria dei monasteri di clausura
Erice è conosciuta anche per la bontà e la bellezza dei suoi coloratissimi e golosissimi dolci tipici. La pasticceria a Erice, come in Sicilia in generale, risale all’epoca in cui…
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Su “Makari” va in scena la tradizione siciliana della conserva di pomodoro fatta in casa
Ieri sera, guardando il terzo episodio di Makari, sono stato subito piacevolmente attratto dall’immagine di Saverio e Piccionello che, sul terrazzo della villa, davanti alla splendida vista di monte Cofano,…