Enogastronomia
Scopri tutte le tendenze nel mondo dell’enogastronomia siciliana. Se sei un amante della cucina sicula qui troverai spunti sempre nuovi e interessanti.
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Il passito di Pantelleria prodotto da Donnafugata è il vino dolce più buono d’Italia
La produzione del Passito a Pantelleria, ha più di duemila anni di storia. Già nel 200 a.C. il generale cartaginese Magone, descriveva la produzione di quello che possiamo considerare a pieno titolo, l’antenato…
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L’idea di una fruttivendola siciliana. Bouquet di frutta fresca come regalo di S. Valentino
È l’idea innovativa di Maria Morello, proprietaria del negozio di frutta e verdura I Sapori della Frutta del centro storico di Custonaci, in provincia di Trapani. Bouquet coloratissimi da regalare…
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Il bar Coffee Break di Custonaci festeggia il titolo di miglior cannolo siciliano 2020
Il bar Coffee Break di Custonaci è il vincitore del primo campionato siciliano del cannolo, il cliccatissimo social contest organizzato dalla pagina Facebook di Custonaci Web che ha visto sfidarsi…
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I “trizzi di ficu”, una tradizione siciliana portata ancora avanti
Quando si parla di fichi secchi balzano alla mente lunghe tavolate, al caldo, magari davanti al camino acceso. La mente va ai buccellati o ai dolci natalizi. Invece i fichi…
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Sicilia: terra che profuma d’agrumi. Sull’isola si coltivano i limoni tra i più buoni al mondo
Il limone, giunto in Sicilia dal lontano oriente, si è diffuso sull'isola durante la dominazione araba, diventando con il tempo uno dei simboli dell'agricoltura siciliana. Ha dei fiori profumatissimi, le…
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La ricotta di pecora, indiscussa protagonista della pasticceria siciliana
Parte fondamentale di innumerevoli capolavori della pasticceria siciliana, presente anche in tante altre ricette, la ricotta (rigorosamente di pecora) è uno degli ingredienti più amati dai siciliani. La lavorazione siciliana della…
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Lo zafferano, il prezioso “oro rosso” siciliano che fa bene all’organismo e porta sostegno all’economia
Lo zafferano ha diverse proprietà che apportano benefici alla parte del sistema nervoso, che é responsabile del tono dell’umore. Anche la memoria e la capacità di apprendimento traggono benefici dall’assunzione della preziosa polverina. Ancora grazie alla…
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Forse non ci crederete ma è la verità! Sono stati i siciliani a inventare gli spaghetti
Si hanno notizie degli spaghetti già dal 1154, in una testimonianza scritta ad opera del geografo arabo, alla corte di Ruggero II, Muhammad al-Idrisi, più conosciuto come Edrisi, che, nell’opera “Kitab-Rugiar”,…