Enogastronomia
Scopri tutte le tendenze nel mondo dell’enogastronomia siciliana. Se sei un amante della cucina sicula qui troverai spunti sempre nuovi e interessanti.
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Dalla nebbia alla zagara: l’antenato del panettone ha origini siciliane?
Immaginiamo per un momento che il classico Panettone, simbolo del Natale italiano e fiore all’occhiello della tradizione lombarda, abbia in realtà origini siciliane: un antenato lontano dalle nebbie del Nord,…
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Il fungo basilisco, una rara prelibatezza che cresce solo in Sicilia
E’ una rarità che si trova solo in Sicilia, nelle zone più alte delle Madonie, sopra i 1.400 metri, soprattutto in ambienti impervi. Cresce in simbiosi con la pianta di…
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Ferragosto: il menù siciliano per tutti i gusti
Ferragosto è senza dubbio uno dei giorni più attesi dell’estate, e cosa c’è di meglio che celebrarlo con un autentico menù siciliano? Le origini di questa festività risalgono all’antica Roma…
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Il Rosolio. Dal salotto delle nonne ai bar alla moda: il liquore siciliano che resiste al tempo
Nella cultura dell’ospitalità siciliana, il rosolio rappresenta non solo una bevanda, ma un gesto profondo di accoglienza e di condivisione delle tradizioni familiari. Preparati artigianalmente, nei salotti delle nonne, le…
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Il panificio Martinez di Trapani tra i migliori d’Italia nella guida di Gambero Rosso
Il panificio Martinez di Trapani si conferma tra i migliori panifici d’Italia ottenendo il massimo riconoscimento dalla prestigiosa guida “Pane e Panettieri d’Italia” del Gambero Rosso. Martinez ha ricevuto tre…
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La salsiccia siciliana: l’immancabile compagna di feste e scampagnate con amici e parenti
Quando si parla di festa e di scampagnate in Sicilia si ha subito in mente l’immagine delle grandi grigliate di salsiccia con amici e parenti, o ancora della nonna intenta…
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Le nespole siciliane: frutti saporiti dalle proprietà uniche
Le nespole siciliane sono un frutto dolce e saporito ricco di tante proprietà, benefiche per la salute. Hanno la forma ovale, dall’aspetto giallo nella sua pellicina facile da staccare che…
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5 dolci tipici siciliani che dovete assolutamente assaggiare
La pasticceria siciliana è senza dubbio la più famosa del mondo: dai cannoli alle cassate, passando per le granite, i dolci siculi sono uno più delizioso dell'altro. La loro preparazione…