Caffè
-
Dolci
Il segreto per una crema al caffè buona e cremosa come al bar
La crema al caffè è un dessert freddo soffice e profumato, ideale a fine pasto o per una pausa golosa. Si prepara con pochi ingredienti e non richiede attrezzature professionali:…
-
Enogastronomia
Il Rosolio. Dal salotto delle nonne ai bar alla moda: il liquore siciliano che resiste al tempo
Nella cultura dell’ospitalità siciliana, il rosolio rappresenta non solo una bevanda, ma un gesto profondo di accoglienza e di condivisione delle tradizioni familiari. Preparati artigianalmente, nei salotti delle nonne, le…
-
Dolci
Granita al caffè siciliana: la ricetta senza gelatiera
Scura, fresca e profumata, la granita al caffè siciliana ha una consistenza granulosa che si scioglie lentamente in bocca. Il gusto intenso del caffè incontra la dolcezza dello zucchero, mentre…
-
Enogastronomia
Morettino Green Coffee Bike: un mini bar a pedali ideato dalla storica torrefazione palermitana
La storica torrefazione palermitana, Morettino Caffè, che nel 2020 ha festeggiato i cento anni di attività, ha creato una piccola rivoluzione lanciando, sulle due ruote, un vero e proprio bar…