Macaria: dal 31 ottobre al 3 novembre a Terrasini il Festival della Pasta

Dal 31 ottobre al 3 novembre 2024, Terrasini ospita la quinta edizione di “Macaria – Festival della Pasta”, un viaggio tra le eccellenze della tradizione della pastificazione siciliana. Il lungomare Peppino Impastato e il piazzale del Mediterraneo diventeranno un vivace palcoscenico dove la pasta di grano duro siciliano, fiore all’occhiello dell’artigianato gastronomico dell’Isola, incontrerà arte, musica e cultura.

Il festival metterà in mostra la varietà di paste locali, dai formati classici come le caserecce e i rigatoni, a quelli storici come la lasagna corleonese e le busiate trapanesi. Un’area espositiva consentirà ai visitatori di esplorare e acquistare pasta secca direttamente dai pastifici locali, scoprendo la storia della trasformazione del grano duro siciliano. L’ingresso all’area espositiva e ai cooking show, per un numero limitato di 70 ospiti, sarà gratuito.

I protagonisti del festival della Pasta di Terrasini

Il programma del Festival della Pasta di Terrasini prevede la partecipazione di chef di spicco come Francesco Aquila, vincitore di Masterchef 10, e Giuseppe Costa, chef stellato de “Il Bavaglino”. Entrambi si cimenteranno in cooking show prenotabili sui canali social ufficiali di Macaria. Tra gli ospiti, anche Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, e Margie Raimondo, giornalista americana impegnata nella promozione della pasta siciliana negli Stati Uniti. Macaria offrirà anche incontri B2B tra produttori e buyer internazionali.

Un’esperienza gastronomica unica

Il festival presenterà stand dedicati alla vendita di piatti di pasta preparati da ristoratori rinomati. Ogni piatto sarà un omaggio alla ricchezza e versatilità della pasta.

Laboratori per i più piccoli

Particolare attenzione sarà riservata ai bambini, con laboratori dedicati alla pasta guidati da esperti del settore, tra cui Mimmo Giglio del pastificio Giglio e Miriam Gambino in collaborazione con Trapani Comix.

Talk e live painting

Non mancherà il talk con live painting a cura di Trapani Comix, condotto da Marco Rizzo, con la partecipazione di illustratori e fumettisti come Giulia Conoscenti e Cammamoro. Tony Siino discuterà del marketing del prodotto legato all’illustrazione.

Organizzazione e supporto

Organizzato da Sevenapp Srl e dall’Associazione Bica, il Festival della Pasta di Terrasini gode del supporto di istituzioni come il Comune di Terrasini e l’Università degli studi di Palermo, sottolineando l’importanza del festival come vetrina per l’eccellenza agroalimentare siciliana.