Territorio
Questo spazio è dedicato alla valorizzazione del territorio siciliano e delle bellezze paesaggistiche che lo compongono, Qui troverete articoli che vi guideranno alla scoperta dei tesori nascosti e delle meraviglie siciliane, suddivisi in: ambiente, luoghi da visitare, natura e altro ancora.
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Il pane “cunzatu” di Scopello incontra il tonno affumicato e diventa poesia
Certo che Scopello, dal greco Scopelos, letteralmente scogli, non può non richiamare alla mente il suo splendido scorcio con i faraglioni, il suo mare limpido, la sua vecchia tonnara, luoghi…
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Non c’è autunno che si rispetti senza caldarroste. Ecco come vengono preparate
Le castagne sono state nel tempo un alimento molto usato per sopperire a carestie e povertà dato il loro basso costo, la facilità di trovarle e l’alto potere nutritivo. Venivano…
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Malvasia delle Eolie: nettare degli dei in un calice dorato, dalla grande tradizione storica
Una leggenda narra che Eolo, dio del vento, avesse scelto come dimora un gruppo di isolette vulcaniche poco distanti dalle coste siciliane che proprio a lui devono il nome di Eolie (Stromboli, Salina,…
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Autunno, tempo di funghi. Ecco dove trovarli nella provincia di Trapani. Precauzioni e consigli
La Provincia di Trapani come le altre province siciliane, oltre a contare alcuni degli endemismi con specie ritrovate sul Monte Erice, nella Riserva Orientata di Monte Cofano e nella Riserva Orientata dello Zingaro, annovera…
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La Sicilia, vigneto d’Italia: tra le sue eccellenze il passito di Noto e il passito di Pantelleria
Il passito è un vino antichissimo che oggi si ottiene con un moderno sistema di appassimento. E’ ricco dei profumi della terra, profumi esplosivi di gelsomino, di agrumi canditi, compagno…
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Da oltre 2000 anni sulle nostre tavole: il segreto del Pecorino Siciliano DOP
Il Pecorino Siciliano DOP affonda le sue radici in un passato antichissimo. Già Plinio il Vecchio (23–79 d.C.) lo cita nella sua Naturalis Historia, inserendolo tra i formaggi più rinomati…
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La Colombaia e Torre di Ligny: luoghi del cuore dei trapanesi, nati per difendere la città dal nemico
di Sergio Pace Nei secoli XVI e XVII in Sicilia sono stati messi in atto vari progetti e lavori di consolidamento, rafforzamento e miglioramento del sistema difensivo delle principali città…
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Il riccio, un animaletto selvatico, goffo, dagli occhioni grandi. Fa vita notturna ed è protetto
Il riccio è un animaletto selvatico che popola le notti nelle campagne della Sicilia. L’entroterra siciliano è l’habitat privilegiato del riccio; ne è pieno, da Ficuzza a Giacalone, nel Palermitano, sino ai paesi…