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Storie
Sull’altopiano di Salemi vive suor Elisa, l’eremita che ha scelto il silenzio e la preghiera
Suor Elisa Rao vive nell’Eremo San Charles de Foucauld, sull’altopiano di Salemi: una vita di silenzio, preghiera, lavoro e accoglienza.
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Natura
La Carruba: frutto siciliano dimenticato dalle svariate proprietà benefiche
La carruba è uno di quei frutti che appartengono alla memoria della Sicilia. Oggi la troviamo meno spesso sulle nostre tavole, eppure per generazioni è stata una presenza familiare nelle…
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Primi
Spaghetti spezzati “cu broru ri pisci”, un piatto dal sapore decisamente siciliano
Gli spaghetti spezzati “cu broru ri pisci” sono un primo piatto della tradizione siciliana, particolarmente legato alla cucina marinara del territorio trapanese. Il nome dialettale significa letteralmente “con il brodo…
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Arte
Antonello da Messina: il siciliano diventato uno dei più grandi pittori rinascimentali d’Italia
Per lungo tempo la figura di Antonello da Messina, nato Antonio de Antoni tra il 1430 e il 1479, non ha ricevuto il riconoscimento che la sua opera avrebbe meritato.…
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Borghi
Castelbuono: la perla del parco naturale delle Madonie
Castelbuono è adagiata in una valle nelle pendici del “Colle Milocca”, ed inserita nella lussureggiante scenografia del “Bosco” di querce, castagno, ciliegio, frassino, e dei balzanti rilievi di Pollina, San…
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Curiosità
Anche il gelato è siciliano. Fu inventato nel 1686 da un cuoco di Aci Trezza
Quando si pensa al gelato, l’immaginario corre spesso a un dehors parigino, tra tavolini eleganti e coppette raffinate. La realtà è un’altra: il gelato come lo conosciamo oggi ha origini…
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Enogastronomia
Ferragosto alla siciliana: tradizioni, piatti tipici e peccati di gola dal mare alla montagna
Il menù siciliano di Ferragosto ha una sola regola: a tavola non si contano le calorie, ma le portate. Che si festeggi sotto l’ombrellone, in una casa di campagna o…
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Pane e Pizze
Prepariamo a casa lo Sfincione Bagherese: alto soffice e dal gusto saporito
Quando in Sicilia si dice sfincione, quasi tutti pensano a quello palermitano. A Bagheria però ne fanno un altro e chi lo ha assaggiato una volta se lo ricorda: alto,…
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