Vino
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Secondi
Coniglio “lardiato”: una ricetta tutta siciliana della tradizione contadina
Coniglio Lardiato – Foto di CustonaciWeb Un piatto rustico, della tradizione contadina, là dove i conigli venivano allevati per la…
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Eventi
Musica, cultura e ottimi vini. Al via a Montevago la XXVIª edizione della “Festa del Vino”
Cultura, musica ed eventi per celebrare il vino e l’olio del centro belicino e delle Terre Sicane che attendono esperti…
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Cibo e bevande
Sicilia al primo posto per la coltivazione biologica dell’uva. Oggi a Erice “Sicilia en Primeur” 2022
La Sicilia registra il 15% degli ettari vitati e l’8% della produzione di vino rispetto all’Italia. È uno dei dati…
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Cibo e bevande
La Sicilia protagonista al Vinitaly, prima in Italia per aree agricole dedicate a produzione biologica
“In quattro anni di governo abbiamo investito 368 milioni di euro per il rilancio e la valorizzazione del settore vitivinicolo…
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Tradizioni
Vendemmia precoce anche quest’anno in Sicilia ma con buoni auspici di qualità. Storia e tradizioni
E’ cominciata, ancora in anticipo, la vendemmia 2021 in Sicilia, conseguenza delle alte temperature di questa estate che hanno accelerato…
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Cibo e bevande
Malvasia delle Eolie: nettare degli dei in un calice dorato, dalla grande tradizione storica
Una leggenda narra che Eolo, dio del vento, avesse scelto come dimora un gruppo di isolette vulcaniche poco distanti dalle coste siciliane che…
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Cibo e bevande
“Cantin facendo”: storia e tradizione millenaria della vite in Sicilia
La vite è una pianta antichissima che si colloca a circa 230 milioni di anni fa. Sono stati trovati fossili nelle…
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Archeologia
Il vino italiano più antico è siciliano e ha quasi 6000 anni
Nel 2017, in una grotta del Monte Kronio, vicino ad Agrigento è stata ritrovata, da un gruppo di archeologi, una…
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