Mortadella
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Come Eravamo
10 cose che si trovavano nella putìa siciliana di una volta e che i ragazzi di oggi non vedranno mai
Un tempo, nei paesi siciliani, bastava entrare in una putìa per trovare un po’ di tutto: pane, olive, mortadella, caramelle per i bambini e anche qualche parola con il negoziante.…
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Pane e Pizze
La mafalda siciliana: un panino con il sesamo, momento di estasi con la mortadella. Ricetta
La mafalda è un pane tipico siciliano caratterizzato da un impasto fatto con semola di grano duro; ha una particolarissima forma a serpentello con la superficie ricoperta da semi di…