Uva
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Natura
I palmenti siciliani: origine del nome e metafore ad esso attribuite
L’origine del nome “Palmento” è incerta; per la maggior parte dei linguisti il nome deriva dal latino pavimentum (pavimento, selciato) su cui la macina gira, e anche quando per palmento…
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Leggende
Miti e leggende del vino, nettare degli Dei: dai riti pagani alla liturgia cristiana
Per i Romani Bacco, per i Greci Dioniso, era il dio del vino e dell’estasi. Secondo il mito era nato dall’unione di Zeus con Semele, figlia di Cadmo, re di…
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Enogastronomia
“Cantin facendo”: storia e tradizione millenaria della vite in Sicilia
La vite è una pianta antichissima che si colloca a circa 230 milioni di anni fa. Sono stati trovati fossili nelle Americhe e nella Russia asiatica. In Italia sono stati scoperti fossili…
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Enogastronomia
Il passito di Pantelleria prodotto da Donnafugata è il vino dolce più buono d’Italia
La produzione del Passito a Pantelleria, ha più di duemila anni di storia. Già nel 200 a.C. il generale cartaginese Magone, descriveva la produzione di quello che possiamo considerare a pieno titolo, l’antenato…