Ricette Siciliane
Scopri le migliori ricette siciliane tradizionali: antipasti, primi, secondi, dolci e piatti tipici legati alla storia e alla cultura della Sicilia. Dalle arancine alla pasta alla Norma, dal cous cous di pesce ai cannoli siciliani: preparazioni, ingredienti, prodotti tipici e sapori autentici della cucina siciliana. Scopri anche gli eventi in Sicilia dedicati alle specialità e alle tradizioni gastronomiche dell’isola.
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Sarde “Allinguate”: un secondo piatto siciliano facile e veloce da preparare
La sarda, da molti considerata, a torto, un “pesce povero”, è in realtà un piccolo tesoro del mare. Come tutto il pesce azzurro, è ricco di omega-3, sali minerali e…
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“Profumi e sapori che emozionano”: su Amazon il 2° libro di ricette siciliane edito da CustonaciWeb
E’ online su Amazon il nuovo libro di CustonaciWeb, dal titolo: “Ricette Siciliane. Profumi e sapori che emozionano”. E’ possibile acquistare la versione cartacea cliccando qui oppure la versione ebook…
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“Ricette Siciliane: i sapori della tradizione” Su Amazon il primo libro di CustonaciWeb
Dallo scorso 7 gennaio è disponibile su Amazon sia in formato kindle (visualizzabile su cellulari e tablet), che nel classico e comodo formato cartaceo (copertina flessibile) il primo libro firmato…
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Per le feste non può mancare sulle nostre tavole il baccalà: proviamo a cucinarlo insieme. Ricetta
Va detto che esistono più versioni del baccalà alla siciliana, cucinato in tegame o al forno, fritto o in umido, con salsa o pomodorini o addirittura con patate. Questa che…
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Le “Sfincie”: i dolci tradizionali dell’Immacolata nella classica ricetta trapanese
Le sfincie, i dolci tradizionali dell’Immacolata, come per tutti i piatti e i dolci siciliani, presentano molte varianti di paese in paese. Questa è la classica ricetta trapanese. Sono delle…
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Cous cous alla trapanese: la vera ricetta con la “ghiotta” di pesce fresco del nostro mare
Il cous cous è un piatto molto diffuso nel nord Africa. Probabilmente furono i pescatori mazzaresi che si recavano in Tunisia, a importare questo piatto e a sicilianizzarne la ricetta,…
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Frittelle rustiche di broccolo, morbide e golose, un quasi dolce, dal sapore antico
Queste frittelle rustiche di broccolo, morbide e golose, sono un quasi dolce, dal sapore antico. La bontà di questa ricetta è determinata dalla qualità del protagonista: scegliete un bel broccolo…
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Carpaccio di tonno affumicato marinato al limone: un piatto gourmet da preparare in casa
E’ un piatto fresco che fa subito estate da creare con ingredienti di ottima qualità. Il tonno affumicato è ormai presente in tutti i supermercati. Non manca nelle nostre case…