Dolci
I dolci siciliani raccontano la storia dell’isola attraverso ricotta, mandorle, pistacchi, agrumi e antiche tradizioni. Scopri ricette autentiche, consigli di preparazione e curiosità su cannoli, cassate, biscotti, granite e tante altre specialità della pasticceria siciliana.
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Biscotti “reginelle”: i biscotti siciliani ricoperti di “giuggiulena”, una delizia per il palato
Biscotti regina, deliziosi “cu ciminu”, quel sapore particolare che sanno conferire i semi di sesamo che, tostandosi, danno un gusto caratteristico tanto amato dai siciliani. E’ un dolce di pasta…
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Sua maestà la regina della pasticceria siciliana: la pesca con la ricotta
Le pesche siciliane – ricetta dolce – sono dolce tipico e tradizionale del nostro territorio davvero unico. Un aspetto talmente inviante che viene voglia di tuffarcisi dentro, il profumo inconfondibile…
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Il “caldo freddo”, un classico della gelateria artigianale trapanese
Chi visita la provincia di Trapani durante l’estate scopre presto che esiste un dolce capace di conquistare al primo assaggio: il caldo freddo trapanese. Non è un semplice gelato e…