Dolci
I dolci siciliani raccontano la storia dell’isola attraverso ricotta, mandorle, pistacchi, agrumi e antiche tradizioni. Scopri ricette autentiche, consigli di preparazione e curiosità su cannoli, cassate, biscotti, granite e tante altre specialità della pasticceria siciliana.
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Le Sfinci di San Giuseppe: storia e ricetta di uno dei simboli della pasticceria siciliana
State cercando la ricetta per preparare delle ottime e golose sfinci di San Giuseppe? In questo articolo, vi proponiamo qualche accenno sulla storia di questo dolce e la sua ricetta…
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Le “Sfincie”: i dolci tradizionali dell’Immacolata nella classica ricetta trapanese
Sfincie trapanesi dell’Immacolata con farina, patate, arancia, anice e Zibibbo, lievitate, fritte e passate in zucchero e cannella. Sfincie trapanesi: l’impasto soffice della tradizione Le sfincie trapanesi sono frittelle morbide…
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Frittelle rustiche di broccolo, morbide e golose, un quasi dolce, dal sapore antico
Queste frittelle rustiche di broccolo, morbide e golose, sono un quasi dolce, dal sapore antico. La bontà di questa ricetta è determinata dalla qualità del protagonista: scegliete un bel broccolo…
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La Cotognata siciliana, un dolce tradizionale, semplice, dal sapore antico
La cotognata è una golosissima conserva di frutta, un dolce tradizionale naturale preparato con mele cotogne, zucchero ed acqua
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E’ tempo di castagne, prepariamo il castagnaccio, la ricetta del dolce autunnale per eccellenza
Il castagnaccio è un dolce rustico di farina di castagne, arricchito con uvetta, pinoli, noci e rosmarino. La ricetta comprende anche la preparazione casalinga della farina. Castagnaccio: un dolce rustico…
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Dolcetti siciliani alle mandorle, una goduria per il palato! Vi sveliamo la ricetta
I dolcetti siciliani alle mandorle sono una vera goduria per il palato. Si tratta di piccoli biscotti morbidi, simili agli amaretti ma realizzati con le sole mandorle dolci e guarniti…
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Sua maestà la Cassata: la ricetta originale del dolce simbolo della pasticceria siciliana
Realizzare la ricetta della Cassata Siciliana è impegnativo, ma non impossibile! Serve un po’ di impegno, ma ne vale sicuramente la pena. La cassata è la regina della pasticceria siciliana e…
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“Mustazzoli” al vino cotto: deliziosi biscotti secchi siciliani aromatizzati con cannella e arancia
I mustazzoli al vino cotto sono biscotti siciliani speziati con cannella, chiodi di garofano e scorza d’arancia, ricoperti di sesamo. Mustazzoli al vino cotto: una tradizione siciliana I mustazzoli al…