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Enogastronomia
5 merende dei bambini siciliani di una volta che non troverete mai al supermercato
Un tempo, nei paesi siciliani, la merenda non arrivava da merendine confezionate o snack industriali. Bastava poco: un pezzo di pane, qualche ingrediente semplice e la fantasia delle mamme o…
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Come Eravamo
10 cose che si trovavano nella putìa siciliana di una volta e che i ragazzi di oggi non vedranno mai
Un tempo, nei paesi siciliani, bastava entrare in una putìa per trovare un po’ di tutto: pane, olive, mortadella, caramelle per i bambini e anche qualche parola con il negoziante.…
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Secondi
Profumate, delicate e saporite: le polpette siciliane di pesce spada in agrodolce
Le polpette in generale sono gradite da tutti, siano esse di carne, verdure o pesce. Se poi il pesce è uno dei re dei mari come il pesce spada, al…
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Street Food
Il pane cunzato di Scopello: il principe dello street food siciliano da gustare in riva al mare
Il pane condito, “cunzato” in dialetto, è uno degli street food siciliani più apprezzati e diffusi un po’ in tutta l’isola. Molto buono e rinomato, quello di Scopello, piccola frazione…
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Enogastronomia
La migliore cucina al mondo? TasteAtlas mette quella siciliana tra le più buone del mondo
La Sicilia è tra le regioni del mondo dove si mangia meglio. A dirlo non è soltanto l’orgoglio isolano, ma la classifica 2025/26 delle “Top 100 Best Food Regions” pubblicata…
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Dolci
La ricetta dei Cuscinetti Ericini, piccoli gioielli dell’arte pasticciera
I cuscinetti ericini sono dei deliziosi dolci di pasta di mandorla ripieni di zuccata o conserva di cedro, tipici del borgo medievale di Erice. Nascono dalle sapienti e laboriose mani delle…
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Dialetto Siciliano
“U curnutu o so paisi e u fissa unni va va”. Cicì e Cocò: la storia che tutti sapevano e nessuno raccontava…
Cicì e Cocò,. Così li chiamavano in paese. Erano due cumpareddi che giravano sempre insieme sotto lo sguardo schernitore dei loro compaesani. Al loro passaggio venivano additati e presi in…
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Natura
I fenicotteri hanno scelto la Sicilia: ecco dove vederli davvero
Negli ultimi anni la presenza dei fenicotteri in Sicilia è diventata sempre più evidente nelle principali zone umide dell’isola. Non si tratta soltanto di soste migratorie occasionali. Dal 2015 il…
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