Marmellata
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Dolci
La ricetta della marmellata di cedro: la conserva siciliana usata in tanti dolci tradizionali
La marmellata di cedro porta nel vasetto il profumo intenso dell’intero agrume, buccia compresa. Cedri, acqua e zucchero danno una conserva dal gusto aromatico, piacevole sul pane tostato e adatta…
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Dolci
La zuccata: marmellata siciliana di zucca “virmiciddara”, usata in molti dolci tradizionali
La zuccata è una conserva dolce siciliana ottenuta dalla zucca “virmiciddara”, dalla polpa chiara e compatta. Densa, profumata di limone e cannella, viene usata per farcire biscotti, crostate e buccellati.…
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Dolci
La Cotognata siciliana, un dolce tradizionale, semplice, dal sapore antico
La cotognata è una golosissima conserva di frutta, un dolce tradizionale naturale preparato con mele cotogne, zucchero ed acqua
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Dolci
Marmellata di limoni siciliani: l’oro giallo del mediterraneo che tutto il mondo ci invidia
La marmellata di limoni è una conserva dal sapore delizioso e tipicamente mediterraneo. La Sicilia è terra di agrumeti e tra questi i limoni fanno la loro parte. Per preparare…