Pasticceria Siciliana
Entra nel mondo della pasticceria siciliana tra cannoli, cassate, biscotti, dolci conventuali e specialità delle feste. Ricette, ingredienti e storie di una tradizione famosa in tutto il mondo.
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Enogastronomia
Dove gustare i Cannoli Siciliani più buoni? La nuova classifica di “50 Top Italy” svela i migliori
Ci avviciniamo alla fine di questo 2023 e, come di consuetudine, si tirano le somme, si stilano resoconti e si fanno classifiche da un campo all’altro, in tutte le direzioni.…
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Enogastronomia
La “cubbaita”, giuggiulena e petrafennula, dolce tipico del Natale, amato da grandi e bambini
La “cubbaita” è un dolce tipico del periodo natalizio ma che troviamo ormai in ogni stagione. Dalle chiare origini arabe, il suo nome “quibbiat” significa mandorlato. Infatti la mandorla e…
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Enogastronomia
Fiasconaro e Dolce&Gabbana presentano il Panettone al Cioccolato e i Torroncini
La tradizione pasticcera siciliana di Fiasconaro torna a intrecciarsi con lo stile di Dolce&Gabbana in due nuove, golose, prelibatezze: il Panettone al Cioccolato e i Torroncini, creazioni dolciarie tipiche della tavola in festa. Ingredienti comuni di questo straordinario connubio di gusto sono il rispetto della tradizione e il coraggiodi sperimentare, la ricerca della perfezione e l’amore per il prodotto artigianale interamente Made in Italy.Accanto alla straordinaria qualità delle materie prime, spicca la creatività delle confezioni in latta che custodiscono i dolci come tesori preziosi: il carretto siciliano, le maioliche, il teatro dei pupi e le primizie tipiche dell’isola diventano i protagonisti delle coloratissime confezioni intrise dell’estro di Dolce&Gabbana. Un’offerta creativa in continua evoluzione, anno dopo anno. Il Panettone al Cioccolato La nuova versione del tipico dolce milanese delle feste mette in primo piano il cioccolato nelle sue due varianti più amate, fondente e…
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Dolci
I segreti della Frutta Martorana: la ricetta autentica per creare piccole opere d’arte
Una volta, la produzione dei dolci, che era quasi del tutto appannaggio dei monasteri, avveniva in occasione di visite di illustri personaggi ecclesiastici o per la vendita, attraverso la "ruota",…
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Dolci
Le genovesi palermitane, buone buone, con un ripieno goloso di ricotta e cioccolato
Le genovesi palermitane sono uno di quei dolci che riescono a mettere tutti d’accordo. Basta guardarle per capire che sarà difficile fermarsi alla prima: una fragrante pasta frolla che racchiude…
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Enogastronomia
Il maestro Fiasconaro dice no alla guerra in Ucraina con una Colomba da record
Profumi e sapori di Sicilia nella Colomba da record che il Maestro pasticciere, Nicola Fiasconaro, con 50 chili di prelibatezza, profumi e sapori di Sicilia, ha preparato per accogliere i…
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Storie
Il miglior pasticciere del mondo è un siciliano, il suo nome è Giuseppe Amato
Ha solamente quarant’anni Giuseppe Amato ed è originario della splendida Taormina. La sua formazione ha origine nella scuola alberghiera che ha frequentato con passione e successo. Ha viaggiato, ha collaborato…
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Enogastronomia
“Miglior Panettone Artigianale d’Italia”. Tre siciliani volano in finale!
Sono Mario Arculeo di Palermo, Isidoro Galioto di Bagheria e Diego Lo Verme di Canicattì i tre siciliani finalisti della quinta edizione di “Mastro Panettone”, concorso, organizzato da Goloasi.it, nato…