pasticceria siciliana
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Dolci
Un dolce nobile e prezioso, la frutta Martorana detta altrimenti “pasta reale”. Ricetta
Frutta Martorana – Foto di CustonaciWeb Una volta, la produzione dei dolci, che era quasi del tutto appannaggio dei monasteri,…
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Dolci
Cartocci fritti con crema di ricotta: un piacere per gli occhi e per il palato. Facili, da provare
Cartocci con ricotta – Foto di CustonaciWeb Deliziosi, dall'aspetto invitante, golosi e facili da realizzare. Con un ripieno morbido e…
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Territorio
Una tappa da sogno in Sicilia: alla scoperta della costa trapanese tra sole, mare, storia e cucina
La Sicilia è una terra ricca di interesse turistico e culturale. L’estate chiaramente spinge il turista verso il mare. Ma…
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Food
Il siciliano Giuseppe Amato premiato da Gambero Rosso come miglior pasticciere d’Italia
Secondo la guida Pasticceri & Pasticcerie 2020 presentata da Gambero Rosso, in cui sono raccolti 580 indirizzi con voti indicati in…
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Food
Quelli Siciliani sono i dolci più buoni del mondo! Ad affermarlo è stato il Los Angeles Times
I dolci migliori del mondo? Li trovate in Sicilia! Parola del Los Angeles Times. Il noto giornale americano in un…
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Dolci
Il Parfait di Mandorle: il dolce siciliano, semplice e cremoso, per ogni occasione
Parfait di Mandorle – Foto di CustonaciWeb Il Parfait di Mandorle è un dolce siciliano, una sorta di semifreddo a base appunto…
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Dolci
L’iris fritta con la ricotta: il capolavoro della pasticceria palermitana
Come tante altre prelibatezze della cucina e, in questo caso, della pasticceria siciliana, questo “peccaminoso”, dolce, nato per caso da…
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Dolci
Gelo di limone, ricetta siciliana. Fresco e incredibilmente buono nella sua semplicità
Poteva mancare una storia d’amore, proibita e segreta, alla base di questa delizia per il palato? Storia di una passione…
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