Pesce
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Turismo
In viaggio alla scoperta della Sicilia Occidentale attraverso le eccellenze della cucina trapanese
Siamo convinti, anzi siamo certi, che una vacanza alla scoperta dell’essenza vera della Sicilia, con le sue bellezze paesaggistiche e…
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Secondi
Sgombri sott’olio: un secondo piatto fresco, nutriente, veloce e di una bontà da provare
Lo sgombro, conosciuto anche come maccarello o lacerto, è un pesce molto diffuso nel Mediterraneo. Fa parte della grande famiglia del pesce azzurro…
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Ricette
“Saddi Allinguati”: un secondo piatto siciliano facile e veloce da preparare
Foto di CustonaciWeb La sarda, considerata a torto pesce povero, come tutto il pesce azzurro, è ricco di omega 3…
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Secondi
Per le feste non può mancare sulle nostre tavole il baccalà: proviamo a cucinarlo insieme. Ricetta
Va detto che esistono più versioni del baccalà alla siciliana, cucinato in tegame o al forno, fritto o in umido,…
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Food
Cous cous alla trapanese: la vera ricetta con la “ghiotta” di pesce fresco del nostro mare
Il cous cous è un piatto molto diffuso nel nord Africa. Probabilmente furono i pescatori mazzaresi che si recavano in…
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Ricette
Spaghetti cu “Niuru di siccia”(al nero di seppia). RICETTA
Preparare un elenco dei piatti più buoni è sempre difficile e personale. Con gli ingredienti buoni e naturali è già…
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Secondi
Sarde “a chiappa”: come mangiare un panino di sarde imbottito … di sapori siciliani
Sarde a Chiappa – Foto di CustonaciWeb Sarde “a chiappa“ è un termine onomatopeico che nel suono richiama il modo di…
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