Frutta
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Dolci
La Cotognata siciliana, un dolce tradizionale, semplice, dal sapore antico
La cotognata è una golosissima conserva di frutta, un dolce tradizionale naturale preparato con mele cotogne, zucchero ed acqua
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Enogastronomia
Le sorbe dimenticate: simbolo di portafortuna, un tempo molto diffuse tra contadini e pastori
La Sorba è una pianta originaria dell’Europa Meridionale. In Sicilia cresce nell’intero territorio ma particolarmente apprezzate sono le piante dei boschi del territorio etneo orientale, tra i comuni di Zafferana Etnea…
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Dolci
Marmellata di limoni siciliani: l’oro giallo del mediterraneo che tutto il mondo ci invidia
La marmellata di limoni è una conserva dal sapore delizioso e tipicamente mediterraneo. La Sicilia è terra di agrumeti e tra questi i limoni fanno la loro parte. Per preparare…
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Enogastronomia
E’ giallo come il sole di Sicilia! Il melone di Paceco conosciuto anche come melone d’inverno
II melone è coltivato da tempo nel Trapanese, diffondendosi da Paceco in molti altri comuni delle Province di Trapani, Palermo e Agrigento. E’ in corso di riconoscimento il marchio I.G.P.…
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Dolci
La granita con le fragole di Marsala. Dalla nostra terra alla nostra tavola!
Provenienti dalle terre soleggiate e calde di Marsala, là dove il vento e il mare si incontrano e danno quel sapore unico, ecco le fragole siciliane, le più dolci che…
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Dolci
Il Gelo di fragole, ricetta siciliana di un dolce al cucchiaio, facilissimo da preparare
E’ tempo di fragole, allora prepariamo il gelo di fragole! Un dolce al cucchiaio che è buono in ogni momento della giornata. La tradizione dei geli di frutta è consolidata…
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Enogastronomia
L’idea di una fruttivendola siciliana. Bouquet di frutta fresca come regalo di S. Valentino
È l’idea innovativa di Maria Morello, proprietaria del negozio di frutta e verdura I Sapori della Frutta del centro storico di Custonaci, in provincia di Trapani. Bouquet coloratissimi da regalare…
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Enogastronomia
Sicilia: terra che profuma d’agrumi. Sull’isola si coltivano i limoni tra i più buoni al mondo
Il limone, giunto in Sicilia dal lontano oriente, si è diffuso sull'isola durante la dominazione araba, diventando con il tempo uno dei simboli dell'agricoltura siciliana. Ha dei fiori profumatissimi, le…