Frutta
Scopri la frutta siciliana tra agrumi, fichi, melograni, frutti estivi e varietà locali. Proprietà, ricette, coltivazioni e curiosità sui prodotti che colorano e profumano l’isola.
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Dolci
La granita con le fragole di Marsala. Dalla nostra terra alla nostra tavola!
Provenienti dalle terre soleggiate e calde di Marsala, là dove il vento e il mare si incontrano e danno quel sapore unico, ecco le fragole siciliane, le più dolci che…
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Dolci
Il Gelo di fragole, ricetta siciliana di un dolce al cucchiaio, facilissimo da preparare
E’ tempo di fragole, allora prepariamo il gelo di fragole! Un dolce al cucchiaio che è buono in ogni momento della giornata. La tradizione dei geli di frutta è consolidata…
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Enogastronomia
La fragola rossa siciliana fa perdere la testa al mondo intero
Le fragole sono uno dei prodotti più apprezzati in assoluto che piacciono a grandi e bambini. La Sicilia è la regione che, oiù di altre, rifornisce i mercati italiani ed…
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Enogastronomia
L’idea di una fruttivendola siciliana. Bouquet di frutta fresca come regalo di S. Valentino
È l’idea innovativa di Maria Morello, proprietaria del negozio di frutta e verdura I Sapori della Frutta del centro storico di Custonaci, in provincia di Trapani. Bouquet coloratissimi da regalare…
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Enogastronomia
Sicilia: terra che profuma d’agrumi. Sull’isola si coltivano i limoni tra i più buoni al mondo
Il limone, giunto in Sicilia dal lontano oriente, si è diffuso sull'isola durante la dominazione araba, diventando con il tempo uno dei simboli dell'agricoltura siciliana. Ha dei fiori profumatissimi, le…
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Dolci
I “viscotta ri ficu”: il dolce tipico del Natale siciliano. La ricetta della bisnonna Ciccina
Con questa ricetta vi mostriamo come preparare i “viscotta ri ficu”, realizzati tradizionalmente in Sicilia in occasione delle festività natalizie, ma ormai presenti nei panifici e nelle pasticcerie in qualsiasi…
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Enogastronomia
I kaki, tutto quello che c’é da sapere sul più dolce frutto d’autunno
I cachi o kaki (altrimenti chiamati anche loto, in dialetto siciliano lodo), sono frutti autunnali dolcissimi che maturano in Ottobre. Chiamati frutto degli dei, hanno un colore particolare, un arancione…
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Leggende
La leggenda delle origini della frutta Martorana, dolce simbolo della tradizione siciliana
E' tradizione in Sicilia, nel giorno dei morti, preparare per i bambini dei cesti pieni di dolciumi: frutta martorana, castagne, caramelle, cioccolata e pupi di zucchero. In origine, nell'isola, la…