Mandorle
Scopri le mandorle siciliane tra varietà locali, coltivazioni, dolci, latte di mandorla e ricette tradizionali. Sapori e curiosità su un ingrediente fondamentale della cucina dell’isola.
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Dolci
Torrone alle mandorle, la ricetta tipica siciliana
Il torrone o croccante alle mandorle siciliane è un dolce tipico del periodo natalizio, anche se è possibile trovarlo durante tutto l’arco dell’anno presso le bancarelle dei dolciumi e delle caramelle…
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Dolci
Dolcetti al pistacchio di Bronte: una golosità tutta siciliana che si scioglie in bocca
Dolcetti morbidi al pistacchio di Bronte, una golosità tutta siciliana che si scioglie in bocca. Se volete regalarvi un momento di dolcezza, una pausa con gli amici, un fine pranzo…
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Dolci
Biancomangiare: l’antichissimo dessert siciliano dal dolce sapore di mandorle
Nel medioevo, con il termine “biancomangiare” si indicava un piatto, simbolo di purezza, i cui ingredienti erano rigorosamente di colore bianco. Lo si trovava sia nella versione salata che nella…