Cucina
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Cibo e bevande
Panino con la milza: lo street food palermitano che dovete assolutamente assaggiare
Se vi trovate in vacanza nel capoluogo siciliano, non potete non assaggiare il Re dello street food palermitano, il panino…
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Video
Salemi. A 101 anni nonna Letizia conquista Youtube con le sue videoricette
Arriva sul web Nonna Letizia, la donna social più anziana di sempre, che ha deciso di dare il suo contributo…
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Primi
La ricetta originale della “zuppa trapanese all’aragosta” con gli spaghetti spezzati
L'aragosta è un crostaceo marino, privo di chele proprie del cugino astice. Quella che vive nel Mediterraneo può raggiungere fino…
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Contorni
Peperoni “Ammuddicati”: l’originale ricetta siciliana
Una ricetta della nonna, un contorno così detto povero, per questo molto radicato nelle tradizioni siciliane; semplice ma sfizioso, veloce…
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Primi
Busiate con melanzane e pesce spada
Questo è un primo piatto che può a ragione essere considerato piatto unico; dove la melanzana viola, i pomodorini e…
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Secondi
Sarde a beccafico gratinate al forno
Foto di CustonaciWeb La sarda, pesce azzurro, dal grande valore nutrizionale, è molto diffuso nei nostri mari. Si pesca tutto…
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Dolci
Excelsior: i deliziosi biscotti al burro e pasta di mandorla nati nelle cucine dei conventi siciliani
Foto di CustonaciWeb I biscotti excelsior, chiamati anche biscotti dessert, sono dei deliziosi biscotti al burro molto friabili farciti con…
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Pane e pizze
La schiacciata siciliana al tonno: morbida, gustosa e facile da preparare
Foto di CustonaciWeb La schiacciata siciliana al tonno è un preparato che sta tra il panino imbottito e lo street…
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