Cioccolato
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Città
Modica: un viaggio nel cuore del tardo barocco siciliano
La città di Modica, con i suoi circa 50.000 abitanti, sorge nell’entroterra della Sicilia sud-orientale, in provincia di Ragusa. E’ un vero capolavoro d’arte barocca inserito nella lista dei beni…
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Dolci
Si chiamano “Rame di Napoli” ma sono siciliani. Storia e ricetta dei golosissimi pasticcini catanesi
Come tanti altri prodotti della cucina siciliana, anche questo dolce ha la sua storia. Nasce, verosimilmente, in occasione dell’unificazione del Regno delle due Sicilie quando fu coniata, per desiderio dei…
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Enogastronomia
Fiasconaro presenta il Panettone Ciliegia e Fragolina, essenza di menta e cioccolato rosa
In vista del Natale, Fiasconaro, eccellenza dolciaria di Castelbuono (PA), nel cuore del Parco delle Madonie, prende per la gola i veri Gourmet (e non solo…) con il nuovo Panettone alla Ciliegia e Fragolina, una creazione dolciaria di alta…
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Enogastronomia
Il primo cioccolato IGP d’Europa è prodotto in Sicilia. E’ l’oro nero della città barocca di Modica
Modica è città situata sulla punta meridionale della Sicilia, ricca di chiese e opere d’arte che traboccano barocco ad ogni spigolo, dalle cornici, dai balconi, dalle colonne. Una bella città che…
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Dolci
Excelsior: i deliziosi biscotti al burro e pasta di mandorla nati nelle cucine dei conventi siciliani
Deliziosi biscotti che richiamano le nonne che li tenevano custoditi nella credenza, in quella scatola di latta colorata. Li tiravano fuori con magia quando arrivavano i nipotini, un amico o…
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Dolci
Il “caldo freddo”, un classico della gelateria artigianale trapanese
Il caldo freddo veniva già preparato ai primi del 1900 a Trapani in una pasticceria accanto al teatro Garibaldi, distrutto durante la seconda guerra mondiale. Il caldo freddo, intorno al…