Ricette
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Dolci
Bella, colorata e golosissima. Buona come una cassata, facile da preparare: la Torta Siciliana
Torta siciliana – Foto di CustonaciWeb Un dolce golosissimo e adatto a tutte le occasioni. Se al termine di un…
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Secondi
Coniglio “lardiato”: una ricetta tutta siciliana della tradizione contadina
Coniglio Lardiato – Foto di CustonaciWeb Un piatto rustico, della tradizione contadina, là dove i conigli venivano allevati per la…
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Primi
Busiate trapanesi con tonno fresco, pomodorini, olive e capperi. L’apoteosi del gusto
Busiate al Tonno – Foto di CustonaciWeb La vista delle busiate mette in moto quel languorino silente che già pregusta…
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Primi
Il Macco di Fave, la ricetta tradizionale della rustica minestra siciliana
Macco di Fave – Foto di CustonaciWeb Fatta eccezione per chi soffre di favismo che deve assolutamente evitare questo legume…
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Primi
Un primo piatto siciliano da leccarsi i baffi! Le Busiate trapanesi con lo stufato di salsiccia
Quando alle busiate accosti un sugo, sia esso il pesto, sia esso uno stufato o un ragù, di carne o…
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Primi
Lasagne con ragù di zucca e salsiccia. Un primo piatto delizioso per il pranzo delle feste in famiglia
La zucca, frutto annuale della famiglia delle Cucurbitaceae, presenta molte varietà e ognuna di esse si presta a ricette squisite come nei…
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Primi
Pasta e patate alla siciliana: un primo saporito e veloce, figlio della tradizione contadina dell’isola
Pasta e patate alla siciliana – Foto di CustonaciWeb E’ un piatto che piace molto ai bambini per la cremosità…
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Dolci
Tiramisù al pistacchio di Bronte dove la rivisitazione abbraccia e arricchisce la tradizione
Tiramisù al Pistacchio – Foto di CustonaciWeb Le tradizioni sono le nostre radici, le emozioni, i ricordi e i momenti…
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