Food
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Enogastronomia
La salsiccia siciliana: l’immancabile compagna di feste e scampagnate con amici e parenti
Quando si parla di festa e di scampagnate in Sicilia si ha subito in mente l’immagine delle grandi grigliate di salsiccia con amici e parenti, o ancora della nonna intenta…
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Secondi
Per la Pacino e Piccionello fredde sono ancora più buone. Le polpette di pesce spada di Màkari 3
La terza stagione della seguitissima fiction Màkari si è aperta ieri sera su Rai1 con un omaggio a uno dei piatti simbolo della tradizione gastronomica siciliana. Protagoniste le polpette di…
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Primi
Pasta e patate alla siciliana: un primo saporito e veloce, figlio della tradizione contadina dell’isola
E’ un piatto che piace molto ai bambini per la cremosità che si crea portando le patate a sfarinarsi in cottura. Non trascurabile l’apporto di sali minerali, fibre e vitamine…