Fichi
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Dolci
Che Natale è se il buccellato non c’é? La ricetta tradizionale del buccellato siciliano
Il “Buccellato” o “Cucciddato”, è un antico dolce legato alla tradizione natalizia, forse il più rappresentativo, che si prepara in tutta la Sicilia. In alcune zone viene chiamato anche cudduredda,…
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Enogastronomia
I “trizzi di ficu”, una tradizione siciliana portata ancora avanti
Quando si parla di fichi secchi balzano alla mente lunghe tavolate, al caldo, magari davanti al camino acceso. La mente va ai buccellati o ai dolci natalizi. Invece i fichi…
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Dolci
I “viscotta ri ficu”: il dolce tipico del Natale siciliano. La ricetta della bisnonna Ciccina
Con questa ricetta vi mostriamo come preparare i “viscotta ri ficu”, realizzati tradizionalmente in Sicilia in occasione delle festività natalizie, ma ormai presenti nei panifici e nelle pasticcerie in qualsiasi…
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Enogastronomia
Il Fico: storia, curiosità, proprietà e benefici del frutto degli dei
Il Fico è una pianta originaria del mediterraneo. I suoi frutti, si distinguono in fioroni, in siciliano “bifari” (a doppia fruttificazione e a maturazione primaverile-estiva), e fichi veri o “forniti”…
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Enogastronomia
I Fichi siciliani: tutti i benefici e le proprietà del frutto dell’estate
I fichi sono un frutto antico e amato in tutto il mondo per il suo sapore dolce e le proprietà nutritive. Originari del Medio Oriente e del Mediterraneo, hanno una…