Cous Cous
Scopri il cous cous siciliano, protagonista della cucina trapanese: ricetta di pesce, preparazione tradizionale, ingredienti, varianti e storie di un piatto che unisce culture mediterranee.
-
Enogastronomia
La cucina siciliana ricca di ingredienti e di fantasia, contributo delle civiltà che l’hanno abitata
La cucina siciliana è una delle più antiche, ma anche una delle più semplici. Poveri sono gli ingredienti, semplici ed economici, molte le verdure e gli ortaggi di produzione locale,…
-
Enogastronomia
10 specialità della cucina siciliana che dovete assolutamente assaggiare
La cucina siciliana è una delle più antiche cucine al mondo, semplice e per questo si potrebbe dire “cucina povera”. Ma “povero” è solo negli alimenti semplici del territorio. C’è…
-
Territorio
Sicilia: un’isola straordinaria ricca di storia, fascino, cultura e sapori
La Sicilia è una terra splendida ricca di storia, arte, cultura, tradizioni, un’isola tra cielo e mare, per secoli contesa dai popoli del mediterraneo per via della sua posizione strategica…
-
Primi
Cous cous con salsiccia e cavolfiore: ricetta siciliana
Il cous cous con salsiccia e cavolfiore è una ricetta ricca e sostanziosa che unisce la tradizione del cous cous ai sapori della cucina contadina siciliana. È un piatto perfetto…