Pesce Povero
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TV e Cinema
Makari, sarde a beccafico a cena per conquistare i suoceri di Saverio. Ecco la ricetta siciliana…
Quale migliore occasione per una cena informale, in famiglia, in terrazza che guarda il mare, (e che mare) se non un prelibato piatto che appartiene alla cultura enogastronomica siciliana? Quello…
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Primi
Spaghetti spezzati “cu broru ri pisci”, un piatto dal sapore decisamente siciliano
Per avere gli spaghettini per la minestra, le nostre nonne avvolgevano gli spaghetti dentro un canovaccio, e con le mani, facendo pressione sul polso, appoggiando il fagotto sul piano di…
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Secondi
Sarde a beccafico gratinate al forno
La sarda, pesce azzurro, dal grande valore nutrizionale, è molto diffuso nei nostri mari. Si pesca tutto l’anno, è anche economico e viene utilizzato in tante ricette siciliane assieme ad…