Ricci di Mare
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Enogastronomia
Ricci di mare: siamo sicuri che quello che mangiamo è femmina? Da dove nasce l’equivoco?
I buongustai sanno che i migliori e i più buoni ricci di mare sono quelli gustati in riva al mare, sia che li si raccolga da sè sia che si…
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Natura
Gli scienziati lanciano l’allarme: i ricci di mare si stanno estinguendo
Presto ci toveremo a dire addio al riccio di mare che è ormai una specie in via di estinzione e rischia di scomparire dalle acque del Mediterraneo. Questo ci dice,…