Catarratto
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Fede
Il naufragio, i buoi e il miracolo nell’uva catarratto: la devozione dei trapanesi per la “Bedda Matri” di Trapani
Oggi 16 Agosto, come ogni anno, si festeggia la Madonna di Trapani. A Trapani basta pronunciare due parole, “Bedda Matri”, perché tutti sappiano di chi si sta parlando. Non serve…
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Enogastronomia
Vitigni autoctoni: uno straordinario patrimonio che rende la Sicilia l’Isola del Vino per eccellenza
I vitigni autoctoni che i Fenici e i Greci introdussero furono il Grecanico e il Catarratto, che ancora oggi fanno parte del patrimonio vinicolo della Sicilia. Dopo la strage della…