Mercato storico
-
Video
“Meusa e quarumi” Il mercato di Ballarò raccontato da Pippo il “quarumaro”
Si chiama “Il respiro del tempo. Meusa e quarumi”, ed è il nuovo documentario realizzato da EsperienzaSicilia.it, Impronta Magazine e Weglint, dedicato al mestiere di Gaetano “Pippo” Gioè, venditore di…
-
Enogastronomia
Sono le star della “Piscaria” di Catania: i “masculini”, presidio slow food dalle mille ricette
I catanesi chiamano “masculini” le alici o acciughe, uno tra i pesci più amati dai siciliani sia perché facili da trovare, praticamente tutto l’anno, sia per il loro costo accessibile. Ma ciò che…