Agricoltura
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Storie
Recupera un grano antico siciliano scomparso e crea un formato di pasta a forma di Sicilia
Avete mai sentito parlare della “Chiattulidda”? Si tratta di una varietà di grano duro millenario licatese scomparso e oggi recuperato grazie alla determinazione e passione di un ragazzo siciliano. Assistiamo…
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Storia
La Sicilia è l’isola più bella del mondo! Potrebbe vivere di turismo e agricoltura. Ma non ci prova
Una riflessione a voce alta a proposito delle sempre più frequenti scoperte archeologiche nel nostro Paese, nella nostra Sicilia. Una delle ultime l’anfora, risalente al V/VI secolo avanti Cristo e…
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Storie
I giovani Siciliani riscoprono l’agricoltura. “Non è più il mestiere di chi non ha istruzione”
Con 6.673 imprese agricole attive gestite da under 35, la Sicilia è la regione italiana con il più alto numero di giovani dediti all’agricoltura. Al secondo posto della classifica di Coldiretti…
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Enogastronomia
Ottobre è il mese della raccolta delle olive. In Sicilia se ne contano più di 25 varietà
La Sicilia è una delle regioni italiane che riesce a regalare moltissime materie prime di alta qualità. >Terra ricca di colori, sapori e profumi, vanta una storia lunghissima per quanto…