Granita al caffè
Granita al caffè senza gelatiera, preparata con acqua, zucchero e caffè. Il composto deve raffreddarsi completamente prima del freezer e va mescolato ogni 30 minuti durante la formazione del ghiaccio per ottenere cristalli piccoli e uniformi.
Ingredienti
- 100 g di zucchero
- 300 ml di caffè
- 300 ml di acqua
Istruzioni
- In un pentolino, unite lo zucchero e l'acqua. Quando lo zucchero si sarà sciolto, aggiungete il caffè. Lasciate raffreddare completamente il composto, quindi trasferitelo in un contenitore largo e mettetelo in freezer. Mescolatelo ogni mezz’ora durante la formazione del ghiaccio, raschiando anche i bordi, per rompere i cristalli.
- Servite la granita nei bicchieri e, a piacere, decoratela con panna montata e qualche chicco di caffè.