Gelo d'Arancia
Il gelo d’arancia è un dolce al cucchiaio siciliano preparato con succo d’arancia, zucchero e maizena, servito freddo con pistacchio e menta.
Ingredienti
- 500 ml di succo d'arancia
- 40 g di maizena
- 90 g di zucchero
Per decorare
- Q.b. di granella di pistacchio
- Qualche foglia di menta
Istruzioni
- Unite la maizena allo zucchero. Mescolate aggiungendo poco a poco il succo d'arancia, facendo attenzione a che non si creino grumi.
- Ponete il composto sul fuoco e continuate a mescolare finché il composto non si sarà addensato .
- Versate la crema ottenuta in uno stampino e riponetela in frigo per almeno tre ore in modo che si rapprenda.
- Togliete il gelo dalla forma e impiattate decorando con granella di pistacchio e qualche fogliolina di menta.