La carruba è uno di quei frutti che appartengono alla memoria della Sicilia. Oggi la troviamo meno spesso sulle nostre tavole, eppure per generazioni è stata una presenza familiare nelle campagne dell’Isola, dove il carrubo cresce ancora tra terreni assolati, pietra calcarea e antichi muretti a secco. Il suo lungo baccello marrone, dalla polpa naturalmente … Leggi tutto La Carruba: frutto siciliano dimenticato dalle svariate proprietà benefiche